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Actualités Impression 3D de nourriture

Vivatech, Hôtel de Ville de Paris, 3D Food Printing Conference : où nous retrouver en 2020

La Pâtisserie Numérique intervient dans trois super événements au premier semestre 2020, on vous dit tout dans cet article. Et nous sommes impatients de vous y retrouver !

Save the date! En 2019 nous avions été discrets. Le plus important pour nous ? Rester concentrés dans nos bureaux pour mettre au point nos machines et nos recettes. En 2020, l’équipe de la Pâtisserie Numérique dévoile ses premiers résultats. Nous présentons notre activités dans trois formidables évènements.

Hacking de l’Hôtel de Ville de Paris

Le 6 mars 2020 les startups prennent d’assaut l’Hôtel de Ville pour un grand hacking ! Pour la 6e édition, la Maire de Paris confiera les clés de l’Hôtel de Ville aux acteurs de l’innovation pour un grand rassemblement international. Plus de 1100 intervenants parcourent ce magnifique bâtiment pendant cette journée exceptionnelle.

La Pâtisserie Numérique sera présente dans les salons du DemoSpace. Nous sommes sélectionnés au côté d’autres startups, chercheurs, artistes, et grands groupes pour faire découvrir les innovations qui marqueront notre futur. Au programme, des solutions visuelles, expérimentales et sensorielles touchant le secteur des industries créatives, mais aussi de la mobilité, du développement durable et de l’alimentation.

A cette occasion, nous vous ferons découvrir des premières créations imprimées et imaginées en collaboration avec un chef pâtissier.

Vivatech

Viva Technology

On se retrouve ensuite du 11 au 13 juin à la Porte de Versailles à l’occasion de la nouvelle édition du salon Vivatech. Viva Technology, ou VivaTech, est un rendez-vous annuel consacré à l’innovation technologique et aux start-up créé en 2016. Il se tient annuellement au Paris Expo Porte de Versailles, à Paris en France et il est organisé par les groupes Les Échos et Publicis.

La Pâtisserie Numérique a gagné l’Innovative Challenge réalisé par les organisateurs du salon. Par conséquent, nous seront présents pendant toute la durée de Vivatech. Cela se traduit par une animation gourmande dont nous donnerons les détails prochainement.

3D food printing conference

3D Food Printing Conference

La conférence de l’impression 3D alimentaire a lieu tous les ans à Venlo, aux Pays-Bas. Elle se déroule cette année le 24 juin 2020. Elle fait partie de l’Agri-food Innovation Event.

Les organisateurs du salon expliquent sur leur site :

« La technologie d’impression 3D sera fondamentale pour la façon dont les gens interagiront avec les aliments à l’avenir. Cependant, de nombreuses recherches sont nécessaires pour transformer le battage médiatique en réalité.

Quelles industries seront influencées par la technologie?
Quels composants alimentaires peuvent être imprimés dans un avenir proche?
Et quels aspects devraient être pris en compte pour garantir la sécurité et la maintenabilité des aliments imprimés en 3D? »

3D Food printing conference

Et Marine Coré-Baillais, fondatrice de la Pâtisserie Numérique fait partie des speakers. Elle viendra partager son expérience et son parcours de l’impression 3D généraliste à l’impression 3D alimentaire.

N’hésitez pas à nous contacter avant ses événements pour que l’on puisse organiser un rendez-vous. Nous espérons vous voir nombreux !

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