La gourmandise 3D au rendez-vous de Vivatech 2022

par Marine Core-Baillais 20 décembre 2023

Un aperçu de la présence de La Pâtisserie Numérique à VivaTech 2022.

Le stand de la Patisserie Numerique à Vivatech 2022

Retrouvez-nous au stand de VivaTech du 15 au 18 Juin 2022 pour sa sixième édition…

La Pâtisserie Numérique, lauréate du programme d’accélération Fast Forward Agrifood et du VivaTech Innovative Challenge 2020, sera présente sur le stand F60 du salon VivaTechnology du 15 au 18 Juin 2 022 dans le Hall 1 à Paris Expo Portes de Versailles. Dans cet article, nous vous partageons les premiers détails de l'évènement !

Qu’est-ce que VivaTech 2022 et pourquoi nous sommes présent?

Tout d'abord, VivaTech est le premier salon technologique d'Europe. C'est la 6e éditions cette année, qui fédèrera cette année plus de 1200 start-up. Par conséquent, tous les domaines de la tech sont couverts, et nous sommes fiers de représenter l'innovation en Foodtech !

En tant que lauréat du programme Fast Forward Agrifood, et nouvel arrivant sur le territoire normand, nous rejoignons 15 autres pépites tech sous les couleurs de WeAreNormandy.

Vous pouvez nous retrouver sur le stand F60 avec les startups choisies par NWX - Normandie Web Experts. Par exemple, elles proposent des solutions innovantes en matière d'IA, de proptech, de loisirs, de healthtech ou de fintech... de nombreux secteurs sont représentés :

Aussi, notre présence sur le stand est rendue possible grâce au travail des équipes de NWX et le soutien financier et logistique de l'AD Normandie, la Région Normandie, les métropoles de Rouen et de Caen la Mer. Cet article est l'occasion pour nous de les remercier chaleureusement.

Nous dévoilerons pour la première fois notre nouvelle imprimante 3D alimentaire

Depuis la sortie de Cakewalk 3d, l'équipe de la Patisserie Numerique a grossi et s'est concentrée sur le développement d'une nouvelle technologie d'impression 3D alimentaire.

Car nous sommes convaincus que la fabrication additive apporte de nombreux bénéfices à l'industrie agroalimentaire et aux artisans. Par exemple, en proposant des gains de productivité et des nouveaux territoires gourmands.

Après de long mois de recherche et développement, nous allons vous dévoiler ce que nous concoctons dans notre laboratoire : une innovation brevetée 100% Made in France !

Avec cette nouvelle machine, nous avons toujours la même ambition : Ouvrir de nouveaux territoires gourmands grâce à un outil efficace, rapide, autonome. De plus, l'imprimante 3D facilite la mise en place d'une production de pâtisserie en laboratoire 100% maison :

Elle facilite la mise en place
L'imprimante réduit les temps d'assemblage
Elle libère du temps pour la créativité et des tâches à haute valeur ajoutée
Sans contraintes sur la recette du chef
Sans additifs
Avec une quantité de matières premières calculée au plus juste.

Ainsi, nous voulons élargir la voie entre votre créativité et vos produits finaux, pour tous les professionnels du goût. Créer des produits fidèles à vos envies avec le moindre effort ! Et si vous cherchez l'inspiration : Quelques pâtisseries originales imprimées en 3D ici.

Venez nombreux découvrir nos produits et l’impression 3D alimentaire…

Nous vous invitons à venir nombreux, gourmands et curieux, pour découvrir notre sortie 2022 : Un mystère signé Pâtisserie Numérique.

Pour cela, retrouvez-nous sur le stand F60 pour 3 moments de dégustation d'une nouvelle expérience gourmande. Nous proposerons nos pâtisseries imprimées en 3D à 11h, 14h et 17 heures.

Attention : le nombre de pâtisseries est limité !! Par conséquent, nous vous invitons à passer dès votre arrivée sur notre stand pour pouvoir obtenir le précieux sésame

Alors, que vous soyez un fin gourmet, néophyte ou professionnel aguerri de la pâtisserie, venez découvrir un nouvel Art pâtissier !