La Pâtisserie NumériqueLe guide complet de l’impression 3D en général et en particulier pour la nourriture !
L’impression 3D alimentaire, est-elle une utopie ? Est-ce que demain, les imprimantes 3D auront investi nos cuisines ? Il s’agit plutôt des premiers pas, mais qui ont déjà une réalité. Des projets menés par des scientiques reconnus et d’autres passionnés ont déjà vu le jour et les résultats sont bluffants. Faisons un peu le point, […]
Depuis la création de la Pâtisserie Numérique en 2019, j’ai passé de (très) nombreuses heures à imprimer en 3D de la nourriture et elle-même souvent sur de la nourriture ! Dans cet article, je vous partage mes conclusions et certaines de mes recettes. J’espère que cela pourra aider ceux qui impriment déjà et donner envie […]
Ce tutoriel s’adresse à tous les propriétaires de Cakewalk 3d et de l’accessoire flexible chauffant. Dans cette page, nous vous expliquons étape par étape : comment l’installer ce qu’il faut faire pour le paramétrer comment l’utiliser dans le cas d’une impression 3d de chocolat. Les caractéristiques du Flexible chauffant Lors de la campagne Kickstarter de […]
Comment bien manger et faire une cuisine saine avec son imprimante 3d ? Dans une première partie, nous vous avons détaillé le comportement du matériau dans le tube de Cakewalk 3d et donné des astuces pour préparer une cuisine plus saine. Cette seconde partie est dédiée à l’environnement autour de votre impression 3d de nourriture. […]
Ce titre pourrait paraître provocateur à certains : comment un outil aussi technologique que l’imprimante 3d pourrait produire une cuisine saine ? Dans cet article, nous souhaitons vous expliquer le fonctionnement de Cakewalk 3d du point de vue des aliments et vous proposer des conseils simples pour une cuisine qui vous fait plaisir et du […]
Pour tous les gourmands de sucré, nous allons détailler aujourd’hui les solutions existantes pour imprimer en 3D du sucre ou pour en commander. Quelles formes de sucre sont imprimables ? Quelles technologies sont utilisées ? Peut-on imprimer en 3d du sucre à la maison ? Après l’article sur l’impression 3D de chocolat, nous nous attaquons […]
Vous avez une imprimante 3D et vous cherchez de nouvelles idées de modèles 3D ? Aujourd’hui, nous vous partageons des modèles vraiment utiles pour cuisiner. Au sein de la Patisserie Numérique nous imprimons tous les jours sur des FDM et nous cuisinons beaucoup ! Du coup, on a passé du temps sur les plateformes de […]
Pourquoi utiliser l’impression 3D pour la nourriture ? Quels en sont les bénéfices et des désavantages ? Est-ce identique pour les industriels ou les particuliers ? On parle souvent de l’impression 3D comme une technique du futur, mais les événements de ce début d’année nous ont montré qu’elle pouvait se rendre utile ici et maintenant. […]
L’impression 3D de nourriture offre plein d’avantages et nous publions régulièrement à ce sujet dans ce blog. Mais il existe aussi des risques sanitaires, qu’il faut connaître avant de se lancer. Pour cela, nous avons eu la chance de discuter avec un des experts en la matière George Anthony Mediema. Il vient de terminer une […]
Voici la seconde partie des principaux termes utilisés dans la fabrication numérique et l’impression 3D alimentaire sous la forme d’un glossaire.