Ceci est le dernier article d’une série sur la fabrication rapide de moules personnalisés pour les chocolatiers. Pour conclure, nous extrapolons ici un peu les concepts abordés dans les articles précédents (théorie, pratique). Le point de vue est celui d’un chocolatier souhaitant moderniser ses outils pour favoriser le contact humain et la liberté créative. L’heure […]
Catégorie : Guide Impression 3D
Le guide complet de l’impression 3D en général et en particulier pour la nourriture !
Voici le second article d’une série introductive sur la création de moules personnalisés 3D, rapidement et à moindre coût. L’épisode précédent faisait un tour d’horizon théorique de techniques de fabrication de moules. Il proposait de tester la création de moules avec les techniques les moins chères possibles, misant sur le fait que beaucoup d’artisans néophytes […]
Cet article est le premier d’une série de 3, introduisant à la création de moules à chocolat personnalisé, en cycle court, chez soi avec une petite imprimante 3d et une petite thermoformeuse. La méthode exposée peut être la base pour tout chocolatier débutant ou professionnel, s’il ou elle veut monter une petite offre client, avec […]
L’impression 3D alimentaire, est-elle une utopie ? Est-ce que demain, les imprimantes 3D auront investi nos cuisines ? Il s’agit plutôt des premiers pas, mais qui ont déjà une réalité. Des projets menés par des scientiques reconnus et d’autres passionnés ont déjà vu le jour et les résultats sont bluffants. Faisons un peu le point, […]
Depuis la création de la Pâtisserie Numérique en 2019, j’ai passé de (très) nombreuses heures à imprimer en 3D de la nourriture et elle-même souvent sur de la nourriture ! Dans cet article, je vous partage mes conclusions et certaines de mes recettes. J’espère que cela pourra aider ceux qui impriment déjà et donner envie […]
Ce tutoriel s’adresse à tous les propriétaires de Cakewalk 3d et de l’accessoire flexible chauffant. Dans cette page, nous vous expliquons étape par étape : comment l’installer ce qu’il faut faire pour le paramétrer comment l’utiliser dans le cas d’une impression 3d de chocolat. Les caractéristiques du Flexible chauffant Lors de la campagne Kickstarter de […]
Comment bien manger et faire une cuisine saine avec son imprimante 3d ? Dans une première partie, nous vous avons détaillé le comportement du matériau dans le tube de Cakewalk 3d et donné des astuces pour préparer une cuisine plus saine. Cette seconde partie est dédiée à l’environnement autour de votre impression 3d de nourriture. […]
Ce titre pourrait paraître provocateur à certains : comment un outil aussi technologique que l’imprimante 3d pourrait produire une cuisine saine ? Dans cet article, nous souhaitons vous expliquer le fonctionnement de Cakewalk 3d du point de vue des aliments et vous proposer des conseils simples pour une cuisine qui vous fait plaisir et du […]
Pour tous les gourmands de sucré, nous allons détailler aujourd’hui les solutions existantes pour imprimer en 3D du sucre ou pour en commander. Quelles formes de sucre sont imprimables ? Quelles technologies sont utilisées ? Peut-on imprimer en 3d du sucre à la maison ? Après l’article sur l’impression 3D de chocolat, nous nous attaquons […]
Vous avez une imprimante 3D et vous cherchez de nouvelles idées de modèles 3D ? Aujourd’hui, nous vous partageons des modèles vraiment utiles pour cuisiner. Au sein de la Patisserie Numérique nous imprimons tous les jours sur des FDM et nous cuisinons beaucoup ! Du coup, on a passé du temps sur les plateformes de […]