3D FOOD PRINTING

L'INNOVATION CULINAIRE ENTRE DANS VOTRE ÉTABLISSEMENt

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Reconquérir
l’authenticité
du fait maison
avec l’impression 3D

Nous sommes convaincus que le numérique peut
changer la façon dont nous travaillons la pâtisserie.
Laissez-nous vous montrer comment !
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NOS solutions

Imprimante 3D Patiss3
Elle fabrique directement des biscuits et des gâteaux de n'importe quelle forme, sans moule, sans additifs.
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Solution Calkwalk
Extrudeur culinaire Cakewalk 3D
L'outil s'adapte sur une imprimante 3D de bureau pour se former à l'impression 3D alimentaire.
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L'IMPRIMANTE 3D : le robot de cuisine d'aujourd'hui et pour demain

Nous sommes convaincus que le numérique peut
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Régaler les 5 sens

Nous imaginons nos machines et nos recettes avec un seul indicateur de performance final : le plaisir gustatif.

Nous travaillons notamment à :
- Répondre aux besoins des professionnels du goût, tels que la personnalisation, le sur-mesure, ou encore la production de formes complexes,
- Développer les formulations en fonction des techniques de fabrication additives utilisées,
- Penser chaque formulation et recettes pour une production raisonnée et sans additif.
et encore
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La Pâtisserie Numérique réinvente l'imprimante 3D culinaire pour les artisans. La jeune entreprise novatrice conçoit et fabrique des imprimantes 3D pilotables par smartphone à destination des artisans pâtissiers pour la production de pâtes à biscuits et de fonds de tartes.
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La Pâtisserie Numérique réinvente l'imprimante 3D culinaire pour les artisans. La jeune entreprise novatrice conçoit et fabrique des imprimantes 3D pilotables par smartphone à destination des artisans pâtissiers pour la production de pâtes à biscuits et de fonds de tartes.
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À propos de
La PÂtisserie
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La Pâtisserie Numérique est une équipe composée d’ingénieurs, de designers, de programmeurs mais surtout de passionnés qui n’ont qu’une idée en tête : vous régaler.

Nous concevons votre batterie de cuisine numérique :
- Patiss3, la première imprimante 3D culinaire pour produire des biscuits et appareils sucrés,
- Logiciel Slicer 3D dédié à l’impression alimentaire
- Cakewalk 3D, extrudeur culinaire en kit et compatible avec les imprimantes 3D
- Formations et accompagnement pour l’intégration de l’impression 3D dans vos cuisines et laboratoires

Et d'autres innovations en cours de cuisson !
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