3D FOOD PRINTING

L'INNOVATION CULINAIRE ENTRE DANS VOTRE ÉTABLISSEMENt

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Reconquérir
l’authenticité
du fait maison
avec l’impression 3D

Nous sommes convaincus que le numérique peut
changer la façon dont nous travaillons la pâtisserie.
Laissez-nous vous montrer comment !
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Nous élaborons des outils d’impression 3D alimentaire pour créer des produits et services à destination des chefs exigeants.

L’impression 3D alimentaire simplifie votre quotidien, maximise votre potentiel de production, libère votre créativité et encourage une cuisine raisonnée.

Nous voulons rendre ces outils abordables pour tous les professionnels de la restauration et artisans-commerçants.
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NOS solutions

Imprimante 3D Patiss3
Elle fabrique directement des biscuits et des gâteaux de n'importe quelle forme, sans moule, sans additifs.
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Solution Calkwalk
Extrudeur culinaire Cakewalk 3D
L'outil s'adapte sur une imprimante 3D de bureau pour se former à l'impression 3D alimentaire.
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L'IMPRIMANTE 3D : le robot de cuisine d'aujourd'hui et pour demain

Nous sommes convaincus que le numérique peut
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Régaler les 5 sens

Nous imaginons nos machines et nos recettes avec un seul indicateur de performance final : le plaisir gustatif.

Nous travaillons notamment à :
- Répondre aux besoins des professionnels du goût, tels que la personnalisation, le sur-mesure, ou encore la production de formes complexes,
- Développer les formulations en fonction des techniques de fabrication additives utilisées,
- Penser chaque formulation et recettes pour une production raisonnée et sans additif.
et encore
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Nous élaborons des outils d’impression 3D alimentaire pour créer des produits et services à destination des chefs exigeants.L’impression 3D alimentaire simplifie votre quotidien, maximise votre potentiel de production, libère votre créativité et encourage une cuisine raisonnée.Nous voulons rendre ces outils abordables pour tous les professionnels de la restauration et artisans-commerçants.
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La Pâtisserie Numérique réinvente l'imprimante 3D culinaire pour les artisans. La jeune entreprise novatrice conçoit et fabrique des imprimantes 3D pilotables par smartphone à destination des artisans pâtissiers pour la production de pâtes à biscuits et de fonds de tartes.
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Claire Garnier
Les Echos 30 août 2022
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La Pâtisserie Numérique réinvente l'imprimante 3D culinaire pour les artisans. La jeune entreprise novatrice conçoit et fabrique des imprimantes 3D pilotables par smartphone à destination des artisans pâtissiers pour la production de pâtes à biscuits et de fonds de tartes.
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Les Echos 30 août 2022
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La PÂtisserie
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La Pâtisserie Numérique est une équipe composée d’ingénieurs, de designers, de programmeurs mais surtout de passionnés qui n’ont qu’une idée en tête : vous régaler.

Nous concevons votre batterie de cuisine numérique :
- Patiss3, la première imprimante 3D culinaire pour produire des biscuits et appareils sucrés,
- Logiciel Slicer 3D dédié à l’impression alimentaire
- Cakewalk 3D, extrudeur culinaire en kit et compatible avec les imprimantes 3D
- Formations et accompagnement pour l’intégration de l’impression 3D dans vos cuisines et laboratoires

Et d'autres innovations en cours de cuisson !
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