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Actualités Impression 3D de nourriture Matériaux

Corail : une nouvelle étape dans la Patisserie 3D

Notre nouvelle création arrive enfin au grand jour ! Nous sommes heureux de vous présenter une nouvelle étape dans la Patisserie 3D. Il s’agit du Corail, fruit d’un travail à 4 mains avec le cabinet de design Possible Future. Et on vous dit tout dans cet article ! Un corail à manger et imprimé en […]

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Formation

Chef cuisinier 3d : trouver sa place dans le nouveau monde du travail

A l’occasion de la sortie du livre de Nicolas Fayard « Qu’est ce qu’on va faire de toi ?« , nous vous expliquons ce métier du futur. A la Patisserie Numérique, nous sommes plusieurs chefs cuisinier 3d. Nous avons envie de vous partager notre parcours et notre quotidien dans cet article ! Un livre sur les métiers […]

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Actualités Impression 3D de nourriture Nouveauté

La gourmandise 3D au rendez-vous de VivaTech 2022

Retrouvez-nous au stand de VivaTech du 15 au 18 Juin 2022 pour sa sixième édition… La Pâtisserie Numérique, lauréate du programme d’accélération Fast Forward Agrifood et du VivaTech Innovative Challenge 2020, sera présente sur le stand F60 du salon VivaTechnology du 15 au 18 Juin 2022 dans le Hall 1 à Paris Expo Portes de […]

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Actualités Impression 3D de nourriture

La Pâtisserie Numérique rejoint Agrifood

La Pâtisserie Numérique rejoint le programme Fast Forward Agrifood ! Nous sommes heureux de vous annoncer que nous faisons désormais partie des six entreprises lauréates à rejoindre le programme d’accélération Fast Forward Agrifood ! Dédié aux startups innovantes en lien avec la région normande dans les filières agricole et agroalimentaire, le programme Fast Forward Agrifood […]

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Actualités Impression 3D de nourriture

Impression 3D + gourmandise : rejoignez-nous, nous recrutons !

Nouveaux recrutements en vue ! Si vous êtes gourmands et un pro de la fabrication additive, alors nous vous expliquons les super profils que nous recherchons et comment nous rejoindre. A la Patisserie Numérique, nous aimons travailler en équipe et mettre en commun nos compétences. En effet, notre ambition est de révolutionner la gastronomie avec […]

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Guide Impression 3D

Moules chocolat 3d thermoformés : bilan (3/3)

Ceci est le dernier article d’une série sur la fabrication rapide de moules personnalisés pour les chocolatiers. Pour conclure, nous extrapolons ici un peu les concepts abordés dans les articles précédents (théorie, pratique). Le point de vue est celui d’un chocolatier souhaitant moderniser ses outils pour favoriser le contact humain et la liberté créative. L’heure […]

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Guide Impression 3D

Moules chocolat 3d thermoformés : pratique (2/3)

Voici le second article d’une série introductive sur la création de moules personnalisés 3D, rapidement et à moindre coût. L’épisode précédent faisait un tour d’horizon théorique de techniques de fabrication de moules. Il proposait de tester la création de moules avec les techniques les moins chères possibles, misant sur le fait que beaucoup d’artisans néophytes […]

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Guide Impression 3D

Moules à chocolat 3d thermoformés : théorie (1/3)

Cet article est le premier d’une série de 3, introduisant à la création de moules à chocolat personnalisé, en cycle court, chez soi avec une petite imprimante 3d et une petite thermoformeuse. La méthode exposée peut être la base pour tout chocolatier débutant ou professionnel, s’il ou elle veut monter une petite offre client, avec […]

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Actualités Impression 3D de nourriture Guide Impression 3D

Comment l’impression 3D alimentaire peut impacter l’industrie alimentaire ?

L’impression 3D alimentaire, est-elle une utopie ? Est-ce que demain, les imprimantes 3D auront investi nos cuisines ? Il s’agit plutôt des premiers pas, mais qui ont déjà une réalité. Des projets menés par des scientiques reconnus et d’autres passionnés ont déjà vu le jour et les résultats sont bluffants. Faisons un peu le point, […]

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Actualités Impression 3D de nourriture Matériaux

Offre spéciale The Mutant™ avec notre partenaire WhamBam

The Mutant™ : adaptateur pour le Cakewalk 3D The Mutant™ est un adaptateur universel pour vos imprimantes FDM. Il s’agit d’un tout nouveau système innovant. The Mutant™ vous permet de transformer rapidement votre imprimante FDM pour lui donner d’autres utilisations ! Il vous permet changer rapidement l’utilisation de votre imprimante entre votre tête chauffante et […]